Um fogão de US $ 30 mudou para sempre a maneira como eu tomo café da manhã

Oct 01, 2023

Meu pedido de brunch preferido é Eggs Benedict, uma das primeiras coisas que aprendi a cozinhar foram ovos mexidos, e meu sanduíche favorito é um queijo grelhado com um ovo frito no meio.

No entanto, cozinhar ovos em casa pode ser um incômodo. Ovos mexidos sujam a louça e podem ser difíceis de não cozinhar demais (detesto ovos mexidos com manchas marrons), ovos escalfados são impossíveis e nem me fazem começar a tentar fazer meus próprios ovos cozidos.

Aprendi sobre o Dash Rapid Egg Cooker em novembro de 2020 e acabei comprando um para mim no Natal. Acho que às vezes os utensílios de cozinha podem ser superestimados, mas não estou exagerando quando digo que realmente mudou a maneira como tomo café da manhã. Isso torna as coisas rápidas e fáceis, e é livre de pratos. Todas as vitórias em meu livro.

Continue rolando para ver como fiz ovos escalfados, ovos cozidos e ovos mexidos, tudo na minha panela de ovos, bem a tempo do Dia Nacional do Ovo em 3 de junho.

Existem outros maiores disponíveis no site da Dash, mas a opção de seis ovos era o preço certo de US $ 30 e o melhor tamanho para minha pequena cozinha em Nova York.

O copo medidor tem pequenas marcas para a quantidade de água necessária para escaldar/fazer uma omelete, fervura forte, fervura branda e fervura média.

A panela de ovo é essencialmente uma mini panela de pressão e a placa de aquecimento aquece os ovos.

A bandeja de ebulição atua como uma barreira.

Adicionar a cúpula é o que mantém o calor dentro. Há um pequeno bico para deixar o vapor sair, como em sua fritadeira típica ou panela de pressão.

No geral, leva cerca de cinco minutos para os ovos escalfarem. Aproveitei esse tempo para tirar selfies e tomar meu café.

Para extrair os ovos, retire a cúpula de plástico (cuidado, está quente) e retire os ovos. As instruções dizem para borrifar a assadeira com spray de cozinha, mas esqueci e meus ovos ficaram um pouco presos na assadeira.

Apesar de um pouco pegajosos, os ovos ficaram ótimos, principalmente com a minha torrada.

As instruções de Dash afirmam que, antes de ferver qualquer ovo, você deve perfurar a casca com um pequeno orifício. Não há uma resposta definida para o motivo pelo qual isso é recomendado. Alguns acham que facilita o descascamento ou cria uma borda mais plana. De qualquer maneira, decidi seguir as instruções.

Eles tecnicamente cozinharam por apenas 11 minutos, mas as instruções diziam para deixá-los descansar por mais um minuto com a energia desligada.

Descascar as cascas era tão tedioso quanto normalmente, mas ainda era muito mais simples deixar os ovos cozinhar e esquecê-los até que estivessem prontos.

No começo, fiquei nervoso, isso era ferrugem, mas as instruções afirmam claramente que é normal. Felizmente, ele limpa imediatamente.

Assim como faria com ovos mexidos normais, bati o ovo com sal, pimenta e um pouco de leite. Para uma verdadeira experiência de omelete, Dash sugere misturar seus vegetais ou queijo picados favoritos, como faria com uma omelete normal.

Se eu fosse fazer isso de novo, definitivamente misturaria mais algumas coisas para adicionar um pouco de sabor.

É um dos $ 30 mais úteis que gastei na minha vida adulta. Os ovos são uma boa fonte de proteína e, de acordo com a BBC, uma fonte de "vitamina B2, selênio, vitaminas D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre, enquanto" as gemas são uma fonte de gordura solúvel vitaminas A, D, E e K e lecitina."

Além disso, há mais coisas que você pode fazer: você pode cozinhar legumes e bolinhos no vapor ou cozinhar salmão e camarão, de acordo com o livreto de receitas do Dash. Se você está com pouco espaço, este é um pequeno gadget útil e multifuncional que facilita o café da manhã.

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